Правила форумаПравила форума  ГалереяГалерея  ФорумФорум  РегистрацияРегистрация  Обмен ссылкамиОбмен ссылками  СсылкиСсылки  ЧаВоЧаВо  ПоискПоиск  ВходВход  
Погода
Яндекс.Погода
Последние темы
» Про форум
автор oleg_64 Вчера в 20:04

» Поздравления
автор Саныч Вт Авг 07 2018, 14:48

» Что выбрать: жилетки-разгрузки или пояс типа"сковороды",
автор Вован Иваныч Вс Авг 05 2018, 15:46

» Продам копьё (слинг, пика) и наконечники
автор рыбинский Ср Авг 01 2018, 17:59

» Кудринское озеро
автор H.X. Ср Авг 01 2018, 13:51

» Разное видео
автор Bear2050 Пн Июл 02 2018, 11:58

» Магнитный линесброс
автор Bear2050 Чт Июн 21 2018, 18:55

» Продам Маску и трубку
автор akoksa Ср Июн 20 2018, 21:56

» Нерестовый запрет 2017
автор рыбинский Ср Июн 06 2018, 22:05

» Бум собираться то????
автор MegBegb210 Пн Июн 04 2018, 18:25

» Продам разгрузку
автор Евгений61 Пн Июн 04 2018, 14:08

» Продам готовый фонарь ZET 3+1 R
автор zzzkm Чт Май 31 2018, 13:12

» Куплю насос
автор АртемКа Пн Май 21 2018, 13:52

» Национальный парк "Плещеево" запрет 2018.
автор Капитан Вт Май 08 2018, 00:24

» Сплавы по малым рекам
автор Игорь Пн Май 07 2018, 20:38

Опрос
"с какими ружьями Вы ныряете?"(возможен выбор нескольких вариантов)
бюджетный пневмоимпорт
22%
 22% [ 19 ]
пневмоимпорт премиум
8%
 8% [ 7 ]
пневмат (RU)
5%
 5% [ 4 ]
мастеровой пневмат (UA)
2%
 2% [ 2 ]
пневмат СССР
6%
 6% [ 5 ]
алюминиевый арбалет
14%
 14% [ 12 ]
карбоновый арбалет
3%
 3% [ 3 ]
деревянный арбалет
13%
 13% [ 11 ]
гавайка(слинг)
2%
 2% [ 2 ]
есть оба, предпочитаю пневму
11%
 11% [ 10 ]
есть оба, предпочитаю арбаль
10%
 10% [ 9 ]
есть оба, висят на стене - показываю гостям/стреляю на свадьбах
3%
 3% [ 3 ]
Всего проголосовало : 87
Кто сейчас на форуме
Сейчас посетителей на форуме: 25, из них зарегистрированных: 1, скрытых: 0 и гостей: 24 :: 2 поисковых систем

matic

Больше всего посетителей (138) здесь было Пн Фев 14 2011, 18:02
Партнер форума
м-н "Газонокосильщик" Ярославль пр-т Ленина,15 +7 (4852) 91-35-15
Продажа и обслуживание садовой техники MTD, MEGA, SunGarden, Echo, Champion, CubCadet, Wolf Garten, Yard-Man, Целина: снегоуборщики, трактора садовые, мотоблоки, культиваторы, бензокосы, триммеры, бензопилы, электропилы, газонокосилки, мотобуры, измельчители, вертикутторы, аэраторы, кусторезы, мотолебедки и т.д. Лодочные моторы MTR Marine и Zongshen, лодки Compass, мотобуксировщики и мотособаки-буксировщики: Рекс, Лебедев, Барс (Партизан и Следопыт), Райда, Rider (Райдер). Двигатели, запчасти и комплектующие.
Сентябрь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
КалендарьКалендарь

Поделиться | 
 

 Рыбная кулинария

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
На страницу : Предыдущий  1 ... 7 ... 11, 12, 13, 14  Следующий
АвторСообщение
richipes
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 3209
Дата регистрации : 2011-04-29
Возраст : 23
Откуда : из воды

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вт Сен 10 2013, 01:10

276
мммм жаль уезжаем на море так бы к вам скатали...
Вернуться к началу Перейти вниз
рыбинский
Житель
Житель
avatar

Сообщения : 1700
Дата регистрации : 2012-07-13
Возраст : 45
Откуда : рыбинск

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вт Сен 10 2013, 06:41

277
Серый волчара пишет:
Придется везти флажки...
biggrin thank_you2
Вернуться к началу Перейти вниз
matic
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 7021
Дата регистрации : 2010-12-12
Возраст : 42
Откуда : ярославль норскоесити

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вс Сен 15 2013, 17:24

278
БУРМАК пишет:
 Вот по этому рецепту попробывали приготовить щуку. Нам понравилось. Всем советую.                                                                                                                                                                                                                                                                 Перво-наперво, конечно, надо ее родимую перечистить и лишить всех выступающих конечностей. То бишь головы, хвоста и плавников.
Нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу, посыпать любимыми приправами, перчиком и тщательно перемешать. Оставить на 1-1,5чПока рыбка впитывает в себя дополнительные вкусности мы в это время подготовим баночки (приблизительно одинакового размера), помоем, немного обсушим и на дно побросаем лаврушечку и душистый перчик. Укладываем рыбку в подготовленные банки, плотненько, что бы было меньше пустот, придавливаем при необходимости (без фанатизма!).В одну баночку помещается приблизительно одна щучка среднего размера! Всю эту красоту прикрываем фольгой (я пробовала сразу крышками - мне не понравилось, рыбка в процессе тушения прилипает к крышке, сок прикипает, короче лишняя заморочка. И в духовку! (На самый низ поставьте противень и налейте в него воды - сок будет выбегать из банок, а у вас броня!)Температуру выставляем 150* и занимаемся другими неотложными делами, не забывая с периодичностью поглядывать на баночки. Как только сок пущенный рыбкой начнет в емкостях пускать бульки уменьшим градусы до 110-100 и спокойно забудем про все это на 5 часов. Ближе к часу Х нагреем (закипятим) в кастрюльке растительное масло (как для обтирания младенцев!)
Вытащим нашу щучку, аккуратно снимем фольгуи потихоньку, помаленьку будем заливать в баночки кипящее масло. Оно, конечно, будет шипеть и пузыриться, но нас испугать сложно и мы отважно льем масло пока оно не покроет рыбку.А вот теперь возьмем крышки и прикроем каждую баночку и опять в духовку всю эту красоту на 0,5 часа (заодно и крышки простерилизуем)!Завершающим аккордом мы выключаем плиту и закатываем банки. Переворачиваем их и оставляем остывать. Домашняя консерва готова.Сколько всевозможных вкусностей можно приготовить с консервой не перечесть, а если это еще и домашние консервы, то... Попробуйте, головой отвечаю - не пожалеете! Причем рыба может быть любая!





Саня, вчера попробывали зделать из щуки пятикилограмовой biggrin и всякой ещё рыбы, получилось 9 банок по 0,5 литра, дак сегодня уже вторую  банку упробывавываю , пальчики оближешь good
Вернуться к началу Перейти вниз
scout71
Житель
Житель
avatar

Сообщения : 1265
Дата регистрации : 2011-05-07
Возраст : 47
Откуда : Иваново

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вс Сен 15 2013, 20:16

279
Как косточки, чуствуются?
Вернуться к началу Перейти вниз
Капитан
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 5058
Дата регистрации : 2010-06-08
Возраст : 55
Откуда : Ярославль

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вс Сен 15 2013, 21:08

280
Саня, так этот рецепт консервов все же для мелкой рыбы, пятикилограммовую щуку негоже так изводить, ее бы на котлеткиbiggrin 
Вернуться к началу Перейти вниз
matic
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 7021
Дата регистрации : 2010-12-12
Возраст : 42
Откуда : ярославль норскоесити

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вс Сен 15 2013, 21:43

281
scout71 пишет:
Как косточки, чуствуются?
нет , все разварились видать за такое время готовки . 
нужно с самого утра начинать готовить что б в пол третьего ночи спать не ложиться 
biggrin
Вернуться к началу Перейти вниз
matic
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 7021
Дата регистрации : 2010-12-12
Возраст : 42
Откуда : ярославль норскоесити

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вс Сен 15 2013, 21:47

282
Капитан пишет:
Саня, так этот рецепт консервов все же для мелкой рыбы, пятикилограммовую щуку негоже так изводить, ее бы на котлеткиbiggrin 
Сань , нужно разнообразить как то , вот и решили сготовить, а то Саня на сходняке жене моей так нахвастал, так нахваливал  .biggrin 
да там и мелоч тоже была
Вернуться к началу Перейти вниз
БУРМАК
Житель
Житель
avatar

Сообщения : 1191
Дата регистрации : 2010-09-04
Возраст : 42
Откуда : Ярославль

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вс Сен 15 2013, 22:25

283
matic пишет:
БУРМАК пишет:
 Вот по этому рецепту попробывали приготовить щуку. Нам понравилось. Всем советую.                                                                                                                                                                                                                                                                 Перво-наперво, конечно, надо ее родимую перечистить и лишить всех выступающих конечностей. То бишь головы, хвоста и плавников.
Нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу, посыпать любимыми приправами, перчиком и тщательно перемешать. Оставить на 1-1,5чПока рыбка впитывает в себя дополнительные вкусности мы в это время подготовим баночки (приблизительно одинакового размера), помоем, немного обсушим и на дно побросаем лаврушечку и душистый перчик. Укладываем рыбку в подготовленные банки, плотненько, что бы было меньше пустот, придавливаем при необходимости (без фанатизма!).В одну баночку помещается приблизительно одна щучка среднего размера! Всю эту красоту прикрываем фольгой (я пробовала сразу крышками - мне не понравилось, рыбка в процессе тушения прилипает к крышке, сок прикипает, короче лишняя заморочка. И в духовку! (На самый низ поставьте противень и налейте в него воды - сок будет выбегать из банок, а у вас броня!)Температуру выставляем 150* и занимаемся другими неотложными делами, не забывая с периодичностью поглядывать на баночки. Как только сок пущенный рыбкой начнет в емкостях пускать бульки уменьшим градусы до 110-100 и спокойно забудем про все это на 5 часов. Ближе к часу Х нагреем (закипятим) в кастрюльке растительное масло (как для обтирания младенцев!)
Вытащим нашу щучку, аккуратно снимем фольгуи потихоньку, помаленьку будем заливать в баночки кипящее масло. Оно, конечно, будет шипеть и пузыриться, но нас испугать сложно и мы отважно льем масло пока оно не покроет рыбку.А вот теперь возьмем крышки и прикроем каждую баночку и опять в духовку всю эту красоту на 0,5 часа (заодно и крышки простерилизуем)!Завершающим аккордом мы выключаем плиту и закатываем банки. Переворачиваем их и оставляем остывать. Домашняя консерва готова.Сколько всевозможных вкусностей можно приготовить с консервой не перечесть, а если это еще и домашние консервы, то... Попробуйте, головой отвечаю - не пожалеете! Причем рыба может быть любая!





Саня, вчера попробывали зделать из щуки пятикилограмовой biggrin и всякой ещё рыбы, получилось 9 банок по 0,5 литра, дак сегодня уже вторую  банку упробывавываю , пальчики оближешь good
good И холодильник не забит.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
MegBegb210
Житель
Житель
avatar

Сообщения : 1467
Дата регистрации : 2012-12-06
Возраст : 32
Откуда : Ярославль брагино

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Сб Сен 21 2013, 17:47

284
Саша, Капитан. У нас на территории отеля растет перец чили (наверно) маленький такой, красный. Тебе набрать?

___________________________________________________
Своими орфографическими ошибками ни кого ни хочу обидеть. Всех люблю, всех уважаю, в душу не кому не плюю. Простите за них если сможете.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

 
Вернуться к началу Перейти вниз
Капитан
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 5058
Дата регистрации : 2010-06-08
Возраст : 55
Откуда : Ярославль

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Сб Сен 21 2013, 21:14

285
MegBegb210 пишет:
Саша, Капитан. У нас на территории отеля растет перец чили (наверно) маленький такой, красный. Тебе набрать?
Обязательно.
Вернуться к началу Перейти вниз
БУРМАК
Житель
Житель
avatar

Сообщения : 1191
Дата регистрации : 2010-09-04
Возраст : 42
Откуда : Ярославль

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вс Сен 22 2013, 19:45

286
Капитан пишет:
MegBegb210 пишет:
Саша, Капитан. У нас на территории отеля растет перец чили (наверно) маленький такой, красный. Тебе набрать?
Обязательно.
ТАК!!! acute Планируется очередной тарракт.biggrin

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Вернуться к началу Перейти вниз
matic
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 7021
Дата регистрации : 2010-12-12
Возраст : 42
Откуда : ярославль норскоесити

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вс Сен 22 2013, 20:09

287
sarcastic
Вернуться к началу Перейти вниз
MegBegb210
Житель
Житель
avatar

Сообщения : 1467
Дата регистрации : 2012-12-06
Возраст : 32
Откуда : Ярославль брагино

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Пн Сен 23 2013, 17:03

288
Я привез, как его хранить? Щас в пищевую плёнку замотан, герметично. Или может как передать?

___________________________________________________
Своими орфографическими ошибками ни кого ни хочу обидеть. Всех люблю, всех уважаю, в душу не кому не плюю. Простите за них если сможете.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

 
Вернуться к началу Перейти вниз
matic
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 7021
Дата регистрации : 2010-12-12
Возраст : 42
Откуда : ярославль норскоесити

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Пн Сен 23 2013, 18:31

289
... его же вродь наоборот подсушивать нужно
Вернуться к началу Перейти вниз
MegBegb210
Житель
Житель
avatar

Сообщения : 1467
Дата регистрации : 2012-12-06
Возраст : 32
Откуда : Ярославль брагино

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Пн Сен 23 2013, 19:00

290
Ща профессионал выскажется. Так и поступим, скажут просушить, просушим. biggrin

___________________________________________________
Своими орфографическими ошибками ни кого ни хочу обидеть. Всех люблю, всех уважаю, в душу не кому не плюю. Простите за них если сможете.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

 
Вернуться к началу Перейти вниз
Капитан
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 5058
Дата регистрации : 2010-06-08
Возраст : 55
Откуда : Ярославль

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Пн Сен 23 2013, 19:48

291
Так телефон в личку сбрось, созвонимся - подъеду заберу.thank_you2 
Вернуться к началу Перейти вниз
matic
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 7021
Дата регистрации : 2010-12-12
Возраст : 42
Откуда : ярославль норскоесити

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Пн Сен 23 2013, 20:03

292
...ну всё, терь термоядерная огненная  смесь, на следующий сходняк, в базбаш обеспечена mosking
Вернуться к началу Перейти вниз
Андрей Скобелев
"Бывалый"

avatar

Сообщения : 741
Дата регистрации : 2011-09-19
Возраст : 36
Откуда : Рыбинск

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Чт Окт 03 2013, 12:59

293
Сааам делал))))))))!!! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение][Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Uploaded with [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]" border="0" alt="" />

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Там где нет риска - нет удовольствия.
Вернуться к началу Перейти вниз
MegBegb210
Житель
Житель
avatar

Сообщения : 1467
Дата регистрации : 2012-12-06
Возраст : 32
Откуда : Ярославль брагино

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Чт Окт 03 2013, 17:13

294
красиво, и не сомневаюсь что очень вкусно. Молодца good

___________________________________________________
Своими орфографическими ошибками ни кого ни хочу обидеть. Всех люблю, всех уважаю, в душу не кому не плюю. Простите за них если сможете.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

 
Вернуться к началу Перейти вниз
Максим Ка
Интересующийся
Интересующийся


Сообщения : 218
Дата регистрации : 2012-08-26
Возраст : 33
Откуда : Москва

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Чт Окт 03 2013, 19:34

295
Вкусняшкаgood post good post good post good post good post
Вернуться к началу Перейти вниз
richipes
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 3209
Дата регистрации : 2011-04-29
Возраст : 23
Откуда : из воды

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Пт Окт 04 2013, 13:49

296
вкуснятина!!! Молодец Андрюх!!
Вернуться к началу Перейти вниз
richipes
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 3209
Дата регистрации : 2011-04-29
Возраст : 23
Откуда : из воды

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Пт Окт 04 2013, 13:50

297
вкуснятина!!! Молодец Андрюх!!
Вернуться к началу Перейти вниз
Капитан
Абориген
Абориген
avatar

Сообщения : 5058
Дата регистрации : 2010-06-08
Возраст : 55
Откуда : Ярославль

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Пт Окт 04 2013, 14:37

298
MegBegb210 пишет:
Я привез, как его хранить? Щас в пищевую плёнку замотан, герметично. Или может как передать?
Эх хорош перчонок то, аж душу нутром наружу выворачивает. Для бозбаша самое то, на Сером экспериментировать бум...mosking
Вернуться к началу Перейти вниз
MegBegb210
Житель
Житель
avatar

Сообщения : 1467
Дата регистрации : 2012-12-06
Возраст : 32
Откуда : Ярославль брагино

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Пн Окт 07 2013, 23:03

299
Рад что понравилось. Но не понимаю, как такое может нравитьсяROFL

___________________________________________________
Своими орфографическими ошибками ни кого ни хочу обидеть. Всех люблю, всех уважаю, в душу не кому не плюю. Простите за них если сможете.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

 
Вернуться к началу Перейти вниз
Серый Волчара
Абориген
Абориген


Сообщения : 7478
Дата регистрации : 2010-07-17

СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   Вт Окт 08 2013, 16:00

300
Ты на всем подводном братстве эксперементируешь! Серого тут приплетает...
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: Рыбная кулинария   

301
Вернуться к началу Перейти вниз
 

Рыбная кулинария

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 12 из 14На страницу : Предыдущий  1 ... 7 ... 11, 12, 13, 14  Следующий

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Форум Подводная охота в Ярославской области :: Подводная охота :: Для общения-
Российская спиннинговая лига. Все о российском спортивном спиннинге Индекс цитированияWebDive. Top100Экстремальный портал VVV.RUРейтинг@Mail.ru