Подскажите можно ли заранее расчитать вес груза, либо только опытным путем? Мой вес -83 кг, гидрик- 7 мм.

А это смотря на каких глубинах обитать собираетесь. у моего друга вес 85,костюм 7(примерно как у Вас) на нем сбруя 10,5 кг-до 3-х метров чувствует себя комфортно,глубже его к дну жмёт. у меня 105 и 7 соответственно-груз 13 кг до 3-4м. если собираюсь целенаправленно нырять только на глубине-снимаю заранее 2 кг и всё ок.

У меня 75кг в 5мм на поясе 7кг до 6-7м комфортно

Где можно свинца набрать для отливания груза?
Дробь для огнестрела (ружья) подойдёт или дорого будет?

Кабель надо где нибудь срезать в свинцовой оболочке. Только резать надо в сухом гидрокостюме ГКЛ.

Иначе: